パティシエ 坂下寛志 Pâtissier Sakashita Hiroshi

【ショコラ】 『トリュフ キューブ ドン・ペリニヨン』

   

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最高級シャンパン“ドン・ペリニヨン”で作ったガナッシュを、
チョコレートでコーティングしました。
この時期だけの、特別な味わいです。
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プライスカードも、オシャレにできました。

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