パティシエ 坂下寛志 Pâtissier Sakashita Hiroshi

【プチガトー】 『クレムール~清見オレンジ~』

   

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4号サイズでも、こんなカスタマイズができます。
みなさん、こんにちわ。
坂下寛志です。
今回は新商品のご紹介です。
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『クレムール~清見オレンジ~』
シューに、カスタードクリームと清見オレンジを入れて、
表面をキャラメリゼしました。
通常のシュークリームと違い、
生クリームの入っていないカスタードクリームで、
清見オレンジの爽やかな果実が、
良いコントラストとなっております。
キャラメリゼも、美味しそうですね!

3つ

トゥルモンドでは、パティシエ・販売員の正社員を募集中です。

詳しくはショップの募集ページまでどうぞ
レシピの最新版を公開しています。

https://note.mu/sakashita

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