パティシエ 坂下寛志 Pâtissier Sakashita Hiroshi

【プロのパティシエレシピ】『かぼちゃのプリン・ブリュレ・サブレ(クッキー)』を公開しました。

   

_mg_1474『かぼちゃのプリン・ブリュレ・サブレ(クッキー)』のレシピを、noteで公開しました。
公開レシピ一覧

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元々、クレームブリュレとして使用していたレシピを、今年のプリンとして、販売しています。
今年のものは、ラム酒は入れておらず、その分を牛乳で置き換えています。

次は、クッキーシュー生地を公開予定です。

3つ

トゥルモンドでは、パティシエ・販売員の正社員を募集中です。

詳しくはショップの募集ページまでどうぞ
レシピの最新版を公開しています。

https://note.mu/sakashita

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