パティシエ 坂下寛志 Pâtissier Sakashita Hiroshi

オレンジカカオの実

   

オレンジのコンフィを入れた、しっとりショコラのケークが登場しました。

チョコレートをたっぷり入れて、生クリームも入った、リッチな配合です。
これのラムレーズンバージョンも、試作中です。

この型は、レモンケーキで使っていたものと同じです。
コロンとしていて、こういう風に使うのも良いですね。

バレンタインのギフトも揃ってきましたので、近々紹介したいと思います。

Sponsored Link

3つ

トゥルモンドでは、パティシエ正社員を募集中です。

・販売員の募集は、現在しておりません。

詳しくはショップの募集ページまでどうぞ
各レシピ分量の最新版を公開しています。

【公開レシピ一覧】

・『リモーネ アマルフィ』

・『ティラミス』

・『フェリシテ』
【トゥルモンド ニュース】

・『シュキュラン』が限定価格¥270→¥200。

・『テリーヌ ショコラ』が限定価格¥1,950→¥1,500。店頭でも。

販売ページ

 - 焼菓子