「 経験0~3年向け 」 一覧
-
-
ホイップした生クリームの、プロでも気を付けてほしい扱い方
シャンティ（クレーム・シャンティ、ホイップした砂糖の入った生クリーム）の扱い方で …
-
-
【0年向け】しっかり話そう。
【0年向け】 これからパティスリーに入っていく皆さんへ、つまづかないようにする為 …
-
-
【経験0~3年向け】ケーキ屋さんの電話応対 1 （ケーキのご予約）
洋菓子店従事者向けに、電話応対の話をしていきたいと思います。 今回は、『ケーキの …
Sponsored Link
-
-
新卒採用に関しまして
2017年春の新卒者採用は、終了しているのですが、 それでも1ヵ月2名くらいのペ …
-
-
【経験0~3年向け】包丁の構え方・姿勢
経験のある中途採用者にも、最近は、ナイフを使えない方が、意外と多いです。 めんど …
-
-
【経験0~3年向け】計量ミスをしない方法 2
実際の量り方 計量器の周りを片づける 計量器の上にボウルなどを置いて、材料を量り …
-
-
【経験0~3年向け】計量ミスをしない方法 1
2016/08/22 経験0~3年向け パティシエになる為には, 経験0~3年向け
パティシエ見習い中・勉強中のみなさん、こんにちは。 今回は「計量ミスをしない方法 …
Sponsored Link
-
-
【経験0~3年向け】手先が器用になる方法 2
2016/07/20 経験0~3年向け
まとめ 見習いの方は、洗い物であったり、お菓子の袋詰めであったり、直接お菓子作り …
-
-
【経験0~3年向け】手先が器用になる方法 1
2016/07/20 経験0~3年向け
パティシエ見習い中・勉強中のみなさん、こんにちは。 今回は「手先の器用さ」につい …