【プチガトー】 『パリブレスト』
フロマージュフレーズ１５×１５ｃｍ。
苺びっしり。
みなさん、こんばんわ。
坂下寛志です。
暑くなるのか、寒くなるのか！
本日も、新商品のご紹介ができることと、あいなりました。
『パリブレスト』
リング状のシューに、プラリネクリームと、
一度オーブンで焼いたパイナップルをサンドし、
生クリームと、レモンクリームを表面に飾りました。
オレンジのコンフィは、アクセント。
今の時期っぽくて、良い感じです。
プラリネクリームは、くどくなりがちですが、
『カルピスバター』のおかげで、すっきりな後味となっております。