「 ジュレ 」 一覧
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『ジュレ スリーズ ペッシュ』
桃のピュレをたっぷりで作った桃のジュレの上に、 フレッシュなアメリカンチェリー。 …
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【7月末日まで】『クープ ペッシュ』(桃のゼリーとムース)のレシピを公開しました。
『クープ ペッシュ』のレシピを、7月末日までの限定として、noteで公開しました …
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ゼリー(ジュレ)のゼラチンとアガーの使い分けと注意事項 1
夏の時期、お店にたくさん並ぶゼリー。フランス語でジュレ。 ほとんどのお店では、ゼ …
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『クープ ペッシュ』(桃)
2016/06/02 プチガトー カップ・グラススイーツ, ジュレ, プチガトー
『クープ ペッシュ』 ・桃のムース ・国産白桃のコンポート入り、桃のジュレ 桃づ …
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『マンゴープリン ジャスミンゼリー添え』
『マンゴープリン ジャスミンゼリー添え』 コクのある甘味と晴れやかな香りのマンゴ …
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コーヒー好きの為のコーヒーゼリー『キリマンジャロ』
『キリマンジャロ』 深煎りに焙煎したのコーヒー豆“キリマンジャロ”。 それを、冷 …
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『クープ アンヴロペ』(洋梨、ライチ、パイナップルのクープ)
『クープ アンヴロペ』 柔らかくコンポートした洋梨入りの、 軽くオレンジを加えた …
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『クープ ペッシュ』(白桃と赤桃のクープ)
白桃のコンポートに、 桃のジュレとムースを、一緒に構成しました。 ジュレとムース …