パティシエ 坂下寛志 Pâtissier Sakashita Hiroshi

「 プチガトー 」 一覧

『和栗のモンブラン』(和栗とビターショコラタルト)

  2015/09/01    プチガトー

『和栗のモンブラン』 熊本県産和栗のクリームを、 ビターショコラのタルトの上に、 …

抹茶とホワイトチョコと北海道産大納言のケーキ

  2015/08/24    プチガトー

『リエゾン』 抹茶とショコラブラン。 2年に1度のペースで、抹茶を使ったガトーに …

『オペラ』

みなさん、こんにちわ。 坂下です。 先日から、プチガトーの形の変更があり、 『オ …

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