パティシエ 坂下寛志 Pâtissier Sakashita Hiroshi

「 タルトタタン 」 一覧

【プロレシピ】『アール(リンゴのタタン)』を公開しました。

『アール(リンゴのタタン)』のレシピを、noteで公開しました。 公開レシピ一覧 …

『アール』(タタン・バニーユ・くるみ)

『アール』 ・紅玉リンゴ タタン風 ・バニラのバヴァロアーズ ・くるみのジョコン …

【プロのパティシエレシピ】『タルトタタン』3(分量編)

『タルトタタン』1はこちら 『タルトタタン』2はこちら 分量と製法(タタン部分の …

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【プロのパティシエレシピ】『タルトタタン』2

余熱で一晩じっくり火を入れますと、こうなります。 食感を残す タルトタタンで食感 …

【プロのパティシエレシピ】『タルトタタン』1

美味しいタルトタタンを作れてますか? 林檎は紅玉を タルトタタンは、林檎を焼き煮 …