パティシエ 坂下寛志 Pâtissier Sakashita Hiroshi

紹介・経歴

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坂下寛志 Sakashita Hiroshi

石川県七尾市出身
1998年 大学在学中に、パティスリーでアルバイト
2000年 大学を中退し、パティスリー、ホテル、欧風料理店でパティシエとして勤務
2001年 自由が丘 モンサンクレール入社
2005年 モンサンクレールでスーシェフ就任
2009年 モンサンクレールを退社
     パティスリー トゥルモンド 監修
     その他コンサルタント業務を行なう

ジャパンケーキショー
  グランガトー 金賞
  プチガトー 大会会長賞
カルフォルニアレーズンコンクール
  グランプリ

3つ

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各レシピ分量の最新版を公開しています。

【公開レシピ一覧】

・『リモーネ アマルフィ』

・『ティラミス』

・『フェリシテ』
【トゥルモンド ニュース】

・『シュキュラン』が限定価格¥270→¥200。

・『テリーヌ ショコラ』が限定価格¥1,950→¥1,500。店頭でも。

販売ページ

公開日:
最終更新日:2016/04/08