【レビュー】『さくシュー』
当店のシュークリームは、ご注文後にクリームを、お詰めするスタイルです。
さくっとさせるために、クッキー生地をシュー生地に乗せて、
２度焼きしています。
生地は薄くなり過ぎないよう、厚くなり過ぎないよう、
適度な厚みを狙っております。
クリームは、カスタードクリームに生クリームを合わせたものですが、
卵黄多めの、濃厚な味わいとしております。
牛乳や生クリームが多いクリームだと、白っぽいものとなりますが、
上記の理由により、卵の色がはっきりでています。
バニラも天然バニラで、贅沢に入っております。
どこに出しても恥ずかしくない、自慢のシュークリームです。
最高の状態を保ち続けられるよう、全員で頑張っていきたいと思います。