パティシエ 坂下寛志 Pâtissier Sakashita Hiroshi

【新商品】 『カフェ アプリマク』

   

みなさん、こんにちわ。
坂下寛志です。
水曜日は、お休みパティシエさんたちが、街中に溢れる日です。
新商品が登場しました。
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『カフェ アプリマク』
深煎りで焙煎してもらった「キリマンジャロ」を、
水出しでゆっくりと抽出したコーヒーのジュレと、
ドモリ社の「アプリマク75%」のショコラムースを合わせた、
贅沢な商品です。
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コーヒーのジュレと、ショコラムースという、
とてもシンプルで、普通の組み合わせで、
最高の素材と製法で体当たりしてみました!

3つ

トゥルモンドでは、パティシエ・販売員の正社員を募集中です。

詳しくはショップの募集ページまでどうぞ
レシピの最新版を公開しています。

https://note.mu/sakashita

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