かぼちゃプリンとハロウィンサブレ
2016/10/24
期間限定で『ハロウィン プリン』を販売しております。
雪化粧かぼちゃをで作った濃厚プリンに、ハロウィンのサブレを乗せたものです。
水っぽくなく、しっかりとした味の雪化粧かぼちゃ。
底にカラメルを敷くタイプのプリンです。
上に乗せるお化けのクッキーも、雪化粧かぼちゃのクッキーです。
顔は、ココアのグラスロワイヤルです。
生クリームを中心に少ししぼって、クッキーを乗せています。
ですので、あまり湿気ることなく、食感のアクセントとしても良い感じです。
昨年はラム酒が入っていたのですが、それではこどもに食べさせられない、という意見が多かったので、
今年は、ラム酒無しのプリンです。
トゥルモンドのかぼちゃのプリンは、プリンというよりも、クレームブリュレのような濃厚さです。
卵は卵黄のみで、生クリームも配合しており、プリンの4分の1はかぼちゃです。
可愛い商品ですが、素材やレシピにごまかしはありません。
美味しいお菓子で、ハロウィンを楽しんでください。