パティシエ 坂下寛志 Pâtissier Sakashita Hiroshi

「 製菓道具 」 一覧

鉄 黒皮 天板 フレンチサイズ 600×400×20

  2017/06/05    未分類

天板でフレンチサイズは、皆さんお持ちだと思いますが、深さがあるものは意外と知らな …

左利きの人がカットが上手くないのは、右利き包丁のせい。

  2016/10/31    雑記

左利きのパティシエは、ケーキのカットをするのが上手くない人が多いです。良く曲がり …