パティシエ 坂下寛志 Pâtissier Sakashita Hiroshi

【ショコラ】 『トリュフ キューブ フランボワーズ』

   

f_20130115203104.jpg
『トリュフ キューブ フランボワーズ』
フランスSICOLY社の木苺ピュレを使って作った、
フランボワーズのガナッシュを、
チョコレートコーティングしました。
甘酸っぱさが人気です。

レシピの最新版を公開しています。

https://note.mu/sakashita

 - 未分類