パティシエ 坂下寛志 Pâtissier Sakashita Hiroshi

【ショコラ】 『トゥルモンド ショコラ』

   

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今年のトリュフの生産は、7000粒超えました!
みなさん、こんばんわ。
坂下寛志です。
そういえば、『トゥルモンドショコラ』のご紹介を、
忘れておりました。
いわゆる“テリーヌ ショコラ”なのですが、
他店と違うのは、
口溶け
おそらく、水分量と、バターの量が違うのでしょう。
それと焼き方かなぁ。
そんな感じで、トゥルモンドでは、
この時期大人気で、
通常ラッピングは、
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なのですが、
バレンタイン特別で、
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いろいろと、ラッピングをご用意しました(スタッフが。)。
私が好きなのは、こちら。
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昨年も売り切れてしまったので、
お早目のご注文を、おススメ致します。

3つ

トゥルモンドでは、パティシエ正社員を募集中です。

・販売員の募集は、現在しておりません。

詳しくはショップの募集ページまでどうぞ
各レシピ分量の最新版を公開しています。

【公開レシピ一覧】

・『リモーネ アマルフィ』

・『ティラミス』

・『フェリシテ』
【トゥルモンド ニュース】

・『シュキュラン』が限定価格¥270→¥200。

・『テリーヌ ショコラ』が限定価格¥1,950→¥1,500。店頭でも。

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