パティシエ 坂下寛志 Pâtissier Sakashita Hiroshi

【プチガトー】 『桜』

   

3_20130327200956.jpg
みなさん、こんにちわ。
坂下寛志です。
プチガトーの新商品です。
saku.jpg
『桜』
桜とバニラのバヴァロアと、
桜餡、よもぎのクレームダマンドという、
シンプルな構成です。
色々、考えたのですが、
今年は、あまりチャレンジしないで、まとめました。
そのかわり、シンプルな構成なので、
サイズを大きくすると、食べ飽きてしまうため、
他のプチガトーの3分の2くらいの大きさにしました。
おまけ。
朝ラン中、桜が咲いておりました。
IMG_5361.jpg
「さくらー・・・
IMG_5362.jpg
ジャンプ!!」
IMG_5363.jpg

3つ

トゥルモンドでは、パティシエ・販売員の正社員を募集中です。

詳しくはショップの募集ページまでどうぞ
レシピの最新版を公開しています。

https://note.mu/sakashita

 - 未分類