パティシエ 坂下寛志 Pâtissier Sakashita Hiroshi

新商品のお知らせ

   

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ありがとうございます!
学校でのハッピーバースデーとかも、盛り上がりますよね!!
ロールケーキはもちろんのこと、
くまシューなんかも、眺めるだけで笑えちゃうので、
盛り上がりアイテムのひとつです。
みなさん、こんばんわ。
坂下寛志です。
放課後って楽しいですよね!!
明日、金曜日から新しいプチガトーが登場です。
『フランボワジエ』
フランボワーズが主役のケーキです。
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なつみ様のご要望により、開発いたしました。
素材の主役がフランボワーズに対し、
構成のテーマは、バタークリームを美味しく食べる、です。
これから暑くなる時期なのにバタークリーム???と思われそうです。
でも、勝算もあるんです。
カルピスバターでくどくなく、
果汁を目いっぱい配合すれば、
夏でもすっきりなはず。
そんなわけで、
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フランボワーズの果汁の、余分な水分を飛ばして、配合しています。
明日から販売なんですが、
トゥルモンドの常連さんたちは、素晴らしい方々なので、
ちょいちょい意見を頂きつつ、
ちょいちょい変更が出てくると思いますが、
そこのところ、よろしくお願いします。
これからプチガトーの新商品が目白押しです。
『ポワリエ』
洋梨、キャラメル
『リファイ』
オレンジサンギーヌ、マンゴー、カシス、ブルーベリー
『???』
ライチ、レモン、パイナップル
焼菓子も!
『???』
フィナンシェキャラメル、ダックワーズ
『???』
抹茶、きなこ、黒豆
まあ、調整段階なので、順次発表していきます。
よろしくお願いいたします。
おまけ。
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「ゆず」のライブチケットが取れました。
というわけで、いつものお礼に、現物支給。
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大人になっても、放課後って楽しいよね!
JK=ジャッキーだったら、強く食べるの意味も変わってきますね!
ホアチャー!

3つ

トゥルモンドでは、パティシエ正社員を募集中です。

・販売員の募集は、現在しておりません。

詳しくはショップの募集ページまでどうぞ
各レシピ分量の最新版を公開しています。

【公開レシピ一覧】

・『リモーネ アマルフィ』

・『ティラミス』

・『フェリシテ』
【トゥルモンド ニュース】

・『シュキュラン』が限定価格¥270→¥200。

・『テリーヌ ショコラ』が限定価格¥1,950→¥1,500。店頭でも。

販売ページ

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