パティシエ 坂下寛志 Pâtissier Sakashita Hiroshi

【新商品】 『メロンとレモンのショートケーキ』

   

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引っ越しおめでとうございます!
いつ来ても、何かしらの新鮮味が感じられるよう、
新商品やら、新しいご提案やらできるように、がんばります!
こちらこそ、よろしくお願いいたします!
みなさん、こんばんわ。
坂下寛志です。
店の上のマンションが、80階くらいあればいいのに。
新商品です。
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『メロンとレモンのショートケーキ』
熊本県産クインシ―メロンを、
たっぷりサンドしたショートケーキです。
アクセントに、レモンのクリームも一緒にサンドしています。
このクインシ―メロンは、甘みたっぷりの赤肉メロンで、
苺のショートケーキの1.5倍もの量を、
贅沢にサンドしています。
レモンクリームは、たまに感じるくらいしかサンドしていませんが、
いいアクセントになってます。
私自身は、もっとレモン効かせてもいいかなぁ、とも思うのですが、
メロンのショートケーキ自体、あまりなじみがないと思うので、
控えめにしてます。
夏色のショートケーキを、よろしくお願いいたします。

3つ

トゥルモンドでは、パティシエ正社員を募集中です。

・販売員の募集は、現在しておりません。

詳しくはショップの募集ページまでどうぞ
各レシピ分量の最新版を公開しています。

【公開レシピ一覧】

・『リモーネ アマルフィ』

・『ティラミス』

・『フェリシテ』
【トゥルモンド ニュース】

・『シュキュラン』が限定価格¥270→¥200。

・『テリーヌ ショコラ』が限定価格¥1,950→¥1,500。店頭でも。

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