パティシエ 坂下寛志 Pâtissier Sakashita Hiroshi

【新プチガトー】 『キャラメル ポワール』

   

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『キャラメル ポワール』
上から、
洋梨とアプリコットのコンポート、
洋梨とバニラのバヴァロア、
クルミを乗せたビスキュイショコラ、
キャラメルのバヴァロア、
です。
洋梨たっぷりと乗せました。
アプリコットが良い感じです。

3つ

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