パティシエ 坂下寛志 Pâtissier Sakashita Hiroshi

【新作】 『マロン カシス』

   

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イタリア産の栗、カシス、ヘーゼルナッツの組み合わせ!
秋らしい。。。
夏は、みずみずしいムースやジュレ主体でしたが、
これからは“生地”の旨さを堪能できる、
そんなケーキを作っていきたいです!!

3つ

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https://note.mu/sakashita

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