パティシエ 坂下寛志 Pâtissier Sakashita Hiroshi

【新作】 『マロン カシス』

   

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イタリア産の栗、カシス、ヘーゼルナッツの組み合わせ!
秋らしい。。。
夏は、みずみずしいムースやジュレ主体でしたが、
これからは“生地”の旨さを堪能できる、
そんなケーキを作っていきたいです!!

3つ

トゥルモンドでは、パティシエ正社員を募集中です。

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各レシピ分量の最新版を公開しています。

【公開レシピ一覧】

・『リモーネ アマルフィ』

・『ティラミス』

・『フェリシテ』
【トゥルモンド ニュース】

・『シュキュラン』が限定価格¥270→¥200。

・『テリーヌ ショコラ』が限定価格¥1,950→¥1,500。店頭でも。

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