パティシエ 坂下寛志 Pâtissier Sakashita Hiroshi

【新商品】『ルージュ ノワール』

   

rn.jpg
木苺のガナッシュ、
カシスのムース、
ショコラクリームの組み合わせです。
一番下は、苺のサブレを細かくし、
ショコラとプラリネで固めたものです。
中心のカシスのムースには、
オレンジサンギーヌを加え、
カシスの酸味を減らしつつ、オレンジらしい清涼感と水分を。

3つ

トゥルモンドでは、パティシエ正社員を募集中です。

・販売員の募集は、現在しておりません。

詳しくはショップの募集ページまでどうぞ
各レシピ分量の最新版を公開しています。

【公開レシピ一覧】

・『リモーネ アマルフィ』

・『ティラミス』

・『フェリシテ』
【トゥルモンド ニュース】

・『シュキュラン』が限定価格¥270→¥200。

・『テリーヌ ショコラ』が限定価格¥1,950→¥1,500。店頭でも。

販売ページ

 - 未分類