ホーム > 未分類 > 【新商品】『ルージュ ノワール』 2013/11/06 木苺のガナッシュ、 カシスのムース、 ショコラクリームの組み合わせです。 一番下は、苺のサブレを細かくし、 ショコラとプラリネで固めたものです。 中心のカシスのムースには、 オレンジサンギーヌを加え、 カシスの酸味を減らしつつ、オレンジらしい清涼感と水分を。 レシピの最新版を公開しています。 https://note.mu/sakashita - 未分類