パティシエ 坂下寛志 Pâtissier Sakashita Hiroshi

バター不足の記事まとめ

   

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2014年に書いた、バター不足について調べた記事が、
少し話題になっているようです。
まとめましたので、ご興味のある方はどうぞ。

・国内産バターの不足

・国内産バターの不足 2

・バターの追加輸入動向

・カルピスバターでは、普通のバターの代用はできない。

レシピの最新版を公開しています。

https://note.mu/sakashita

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