マンゴーピュレのお勧めは。

この時期、パティスリーで大活躍のマンゴーピュレ。
（ピュレ：果実をすりつぶし、濾したりして、なめらかになった半液体状のもの。加熱・非加熱タイプ、無糖・加糖タイプがある。）

どのピュレでもそうですが、各メーカーのものを食べ比べてみると、味や香りに、意外と違いがあります。

ここに2社のメーカーのマンゴーピュレがあります。

左のもの。

右のもの。
画像では、全く伝わりませんね。

食べる前は、左のものが濃そうだな、と思いました。
ですが、実際に食べてみると、どろっとしているだけで、香りも乏しく、味も薄かったです。

右のものは、香りが臭みが無くふんわり香り、マンゴーの中心部だけのような、明るい味でした。

右のピュレは、
フルティエール社のものです。

他にも色々と食べてきましたが、
マンゴーピュレは、フルティエール社のものがお勧めですね。
ラ・フルティエール・ジャポンHP

このマンゴーピュレは、『マンゴージャスミン（マンゴープリン）』で使用しているほか、

レモンとの相性も良いので、
『ラクション』でも使っています。

取りあえず迷ったら、フルティエール社のマンゴーピュレで良いと思います。

【合わせて読みたい】
・『マンゴープリン ジャスミンゼリー添え』

・『ラクション』（レモン・マンゴー・蜂蜜・ピスタチオ・オレンジ・リモンチェッロ）

 - 素材 ピュレ（素材）