【プロのパティシエレシピ】『かぼちゃのプリン・ブリュレ・サブレ（クッキー）』を公開しました。

『かぼちゃのプリン・ブリュレ・サブレ（クッキー）』のレシピを、noteで公開しました。
公開レシピ一覧

元々、クレームブリュレとして使用していたレシピを、今年のプリンとして、販売しています。
今年のものは、ラム酒は入れておらず、その分を牛乳で置き換えています。

次は、クッキーシュー生地を公開予定です。

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