オレンジカカオの実
オレンジのコンフィを入れた、しっとりショコラのケークが登場しました。
チョコレートをたっぷり入れて、生クリームも入った、リッチな配合です。
これのラムレーズンバージョンも、試作中です。
この型は、レモンケーキで使っていたものと同じです。
コロンとしていて、こういう風に使うのも良いですね。
バレンタインのギフトも揃ってきましたので、近々紹介したいと思います。
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パティシエ 坂下寛志 Pâtissier Sakashita Hiroshi
オレンジのコンフィを入れた、しっとりショコラのケークが登場しました。
チョコレートをたっぷり入れて、生クリームも入った、リッチな配合です。
これのラムレーズンバージョンも、試作中です。
この型は、レモンケーキで使っていたものと同じです。
コロンとしていて、こういう風に使うのも良いですね。
バレンタインのギフトも揃ってきましたので、近々紹介したいと思います。