「 パティシエになる為には 」 一覧
-
-
トゥルモンドの仕事の進め方
2016/08/31 トゥルモンド パティシエになる為には, 経営, 経験0~3年向け
パティスリーによって、仕事の進め方は違います。 広い大きなところでは仕方がないで …
-
-
【経験0~3年向け】計量ミスをしない方法 1
2016/08/22 経験0~3年向け パティシエになる為には, 経験0~3年向け
パティシエ見習い中・勉強中のみなさん、こんにちは。 今回は「計量ミスをしない方法 …
-
-
生クリーム(クレーム シャンティ)を扱う温度
2016/07/07 製菓理論 お客様に伝えたい, パティシエになる為には, レシピ・コツ
泡立てた生クリーム(以下、シャンティ)を扱うのに必要なのは、技術はもちろんですが …
Sponsored Link
-
-
パティシエを目指す方に、始めてほしい、たった一つの事。
2016/07/05 雑記 パティシエになる為には
パティシエを目指している、現在、中学生、高校生、専門学校生の方に、始めてほしい事 …
-
-
【パティシエ希望の高校生の方へ】高校生の方から、パティシエになりたいという応募がありました。
2016/06/25 トゥルモンド, 質問・返答 パティシエになる為には
先日、高校生の方から、応募がありました。 その事について、私見を述べたいと思いま …