パティシエ 坂下寛志 Pâtissier Sakashita Hiroshi

うちの『テリーヌ ショコラ』を日本一、世界一にしたい。

   

MG_4142-1また大きなことを言っていますが、トゥルモンドのテリーヌショコラは、一番だと思うんですよ。
ずっと作り続けてきましたし、色んなところのを沢山食べてきました。

その上で、一番だと思っているのです。

レシピ公開もしていますが、それで作ったとしても、トゥルモンドのものは超えられないと思っています。
レシピはこちら。

細かい製法や、焼き加減の見極めなどは、教えようがありませんし、
生地がどの状態で、出来上がりがどの状態になるかは、長年の試行錯誤してきた私たちだからこそ、理解できるのです。

_MG_8756という事でですね、そんな一番のテリーヌショコラを、やはり沢山の人に食べてみてほしいわけです。
価格がネックで、中々、手を出せないという方も多いでしょう。

そこで、通常価格¥1,950を¥1,500で販売開始しました。

すると、こんなお言葉をいただきました。
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嬉しい限りですので、全文書き起こしますね。

「他店では味わえない、ぜいたくなクリーミーさ」

「いつもは一切れサイズを自分用に購入していました。
珈琲と一緒だとすごく美味しいので育児の疲れた時のごほうびに…。

今回安かったので思い切って1本購入!
ずっしりとしたショコラ。

口に入れるとクリーミーで、つかの間の幸せ。
甘味の余韻をなごり惜しみつつ珈琲。

でも少しの量でも大満足できる甘さです。
それが今回は1本…!
しばらく楽しみたいです。
価格は満点過ぎるので、またやってほしいです。」

喜んでもらえて、本当に嬉しいです。
この価格は、何か大人の事情的な値下げ販売ではありません。

沢山の方が食べてもらうこと、それで、他との違いを理解してもらう事、
それを意図しての価格です。

ですので、沢山の方に宣伝して頂けるのであれば、通常価格との差額分は、
宣伝広告費として、うやむやにすることが出来ます!

Sponsored Link

チョコレートもドモーリ社のもののみ使用です。
価格で味が決まる訳ではありませんが、製菓材料ショップTFOODS.COMさんのリンクを張っておきますね。
ドモーリ チョコレート価格

一言。高い。

素材にも製法にも隙がない、トゥルモンドのテリーヌショコラ。
オンラインショップでも購入できますので、遠方の方もどうぞ。
トゥルモンド オンラインショップ

店頭でもオンラインショップでも、¥5,000以上の発送は、かかった送料を商品などで全額還元しています。

そして、冷凍保存もできますので、解凍しながらゆっくり楽しむこともできます。

もはや裏があるとしか思えないくらいの、販売です。
今回のハガキを含めて反応がほとんど無ければ、今回のセールもすぐに取りやめていたでしょう。

プロの方も、ぜひお試しください。そして作ってみて、どんどん、かかってきてくださいね!

3つ

トゥルモンドでは、パティシエ正社員を募集中です。

・販売員の募集は、現在しておりません。

詳しくはショップの募集ページまでどうぞ
各レシピ分量の最新版を公開しています。

【公開レシピ一覧】

・『リモーネ アマルフィ』

・『ティラミス』

・『フェリシテ』
【トゥルモンド ニュース】

・『シュキュラン』が限定価格¥270→¥200。

・『テリーヌ ショコラ』が限定価格¥1,950→¥1,500。店頭でも。

販売ページ

 - テリーヌショコラ