アンケート返信 3
トゥルモンドでは、商品ご購入者に、
アンケートはがきをお渡ししております。
ブログで、少しでもご返信させて頂きます。
チーズケーキ”ミディアム レア”
クリームチーズの配合も約44%と多めです。
たまに、もっと多く配合しているチーズケーキもありますが、
トゥルモンドの使用しているブランドのものでそうすると、
濃すぎます。
チーズケーキは、甘いチーズではありませんからね。
『チーズケーキ“ミディアム レア”』（ベイクド・スフレ 半熟チーズケーキ）
焼菓子
当店は甘さ控えめの商品が多いですが、
焼菓子は、特にそういうものが多いかもしれません。
砂糖を多めに入れると、大抵のものがごまかせてしまうのです。
食べた気になりますし。
従来のもので慣れていますと、少し甘さが足りないかな、
と思われる方もいらっしゃいますが、
食べ比べると、風味の違いに驚かれると思います。
“フィナンシェ バニーユ エクセラン”や、
“フランス産小麦とシシリー産アーモンドプードルのバニラサブレ”が、
そういう比較がしやすいですかね。
甘さが控えめとはいえ、カロリーが控えめな訳ではありませんので、
食べるペースは気を付けてくださいね。
トゥルモンドは、恐ろしい空間です。
『フィナンシェ バニーユ エクセラン』
ひなまつりケーキ
メッセージプレートまで、
気を抜かず、心を込めて作らせて頂いております。
お祝いする方、される方、どちらの想いも感じながら、
大切に作業しております。
喜んでいただけて、何よりです。
メッセージプレートを素敵に（英文・筆記体）
フェリシテ
苺ムースの濃さと、
それをミルキーさで包み込むレアチーズが、
優しさを感じさせるケーキです。
苺ムースが淡いと、
レアチーズに負けて、ぼやけてしまいます。
単純ななのですが、意外と危険な組合せだったりします。
タルトピスターシュも、ぜひどうぞ。
『フェリシテ』(苺のムースとレアチーズ)
ムサコロール キャラメルショコラ
キャラメルショコラは、ご予約いただけますと、
購入可能です。
タイミングにもよってしまいますので、
1週間前なら確実かなと、思います。
キャラメルショコラロールは、
実はカスタードロールよりも前に生まれ、
歴史が有ったりします。
私も好きなので、通常ラインナップに置きたいなとは、
思うのですが。。
ショートケーキ ホールサイズ
私たちが、その場にいることはまず無いので、
いつでも、どのケーキでも、
大切な場面に、大切な方が召し上がる事を想定して、
作業しております。
喜んで頂けて、私たちも嬉しいですし、
何より安堵致します。
ひとつひとつ作り上げていきますので、
これからもよろしくお願いいたします。