アンケート返信 3
トゥルモンドでは、商品ご購入者に、
アンケートはがきをお渡ししております。
ブログで、少しでもご返信させて頂きます。
チーズケーキ”ミディアム レア”
クリームチーズの配合も約44%と多めです。
たまに、もっと多く配合しているチーズケーキもありますが、
トゥルモンドの使用しているブランドのものでそうすると、
濃すぎます。
チーズケーキは、甘いチーズではありませんからね。
『チーズケーキ“ミディアム レア”』（ベイクド・スフレ 半熟チーズケーキ）
焼菓子
当店は甘さ控えめの商品が多いですが、
焼菓子は、特にそういうものが多いかもしれません。
砂糖を多めに入れると、大抵のものがごまかせてしまうのです。
食べた気になりますし。
従来のもので慣れていますと、少し甘さが足りないかな、
と思われる方もいらっしゃいますが、
食べ比べると、風味の違いに驚かれると思います。
“フィナンシェ バニーユ エクセラン”や、
“フランス産小麦とシシリー産アーモンドプードルのバニラサブレ”が、
そういう比較がしやすいですかね。
甘さが控えめとはいえ、カロリーが控えめな訳ではありませんので、
食べるペースは気を付けてくださいね。
トゥルモンドは、恐ろしい空間です。
『フィナンシェ バニーユ エクセラン』
ひなまつりケーキ
メッセージプレートまで、
気を抜かず、心を込めて作らせて頂いております。
お祝いする方、される方、どちらの想いも感じながら、
大切に作業しております。
喜んでいただけて、何よりです。
メッセージプレートを素敵に（英文・筆記体）
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フェリシテ
苺ムースの濃さと、
それをミルキーさで包み込むレアチーズが、
優しさを感じさせるケーキです。
苺ムースが淡いと、
レアチーズに負けて、ぼやけてしまいます。
単純ななのですが、意外と危険な組合せだったりします。
タルトピスターシュも、ぜひどうぞ。
『フェリシテ』(苺のムースとレアチーズ)
ムサコロール キャラメルショコラ
キャラメルショコラは、ご予約いただけますと、
購入可能です。
タイミングにもよってしまいますので、
1週間前なら確実かなと、思います。
キャラメルショコラロールは、
実はカスタードロールよりも前に生まれ、
歴史が有ったりします。
私も好きなので、通常ラインナップに置きたいなとは、
思うのですが。。
ショートケーキ ホールサイズ
私たちが、その場にいることはまず無いので、
いつでも、どのケーキでも、
大切な場面に、大切な方が召し上がる事を想定して、
作業しております。
喜んで頂けて、私たちも嬉しいですし、
何より安堵致します。
ひとつひとつ作り上げていきますので、
これからもよろしくお願いいたします。