「 トゥルモンド 」 一覧
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ショートケーキは、店を表す
レビューを何点かご紹介します。 トゥルモンドのショートケーキは、とても良い評価を …
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焼きチョコって美味しいですよね。
トゥルモンドの焼きチョコ『ショコラキュイ』。 おかげさまで、バレンタインデーでも …
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スタッフの募集を、再開しました。
2017/01/06 トゥルモンド
スタッフを1~2名、新規募集します。 今回は、経験年数などの制限が無く、新卒者で …
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【2017年クリスマスケーキ】トゥルモンド攻略法アドバイス
2016年のXmasが終わりました。 皆さま、ありがとうございました。 今年の日 …
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クリスマスケーキは、あまおう苺のショートケーキ。
あと10日でクリスマスです。 ご予約もたくさん頂いており、誠にありがとうございま …
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今年も『職人のとちおとめ』を契約できました。
ヘタの近くまで熟して赤い、こだわりの苺『職人のとちおとめ』の使用を、今年も開始し …
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ケーキのサイズが少し大きくなりました。
トゥルモンドのプチガトー、ホールケーキのサイズが、少し大きくなりました。 10% …
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【オンラインショップ限定】送料無料の和栗のパウンドケーキアソート
2016/10/16 トゥルモンド
オンラインショップ限定で、お得なギフトを、期間・数量限定でご用意いたしました。 …
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【オンラインショップ】レビュー機能を設置しました。
2016/10/05 トゥルモンド
オンラインショップに、レビュー投稿機能を設置しました。 そして、毎月3名様に抽選 …
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トゥルモンドの仕事の進め方
2016/08/31 トゥルモンド パティシエになる為には, 経営, 経験0~3年向け
パティスリーによって、仕事の進め方は違います。 広い大きなところでは仕方がないで …
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ホールケーキは、予約は必要?いつまでに予約をすればよい?
お誕生日ケーキなどのホールサイズのケーキを、ご予約してから購入していますか? 当 …
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【質問・回答】小麦粉の種類・デッキオーブンとコンベクションオーブンの違い
質問を頂きましたので、回答したいと思います。 ・マドレーヌ、フィナンシェともに、 …
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【パティシエ希望の高校生の方へ】高校生の方から、パティシエになりたいという応募がありました。
2016/06/25 トゥルモンド, 質問・返答 パティシエになる為には
先日、高校生の方から、応募がありました。 その事について、私見を述べたいと思いま …
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バニラのフィナンシェのプロレシピを公開しました。
マルコナ種のスペイン産アーモンドパウダーを、ローストしてから加えるなど、 たくさ …
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ヴァンドゥール・ヴァンドゥーズ(販売員)のやりがい
2016/04/07 トゥルモンド ヴァンドゥーズ(販売員)
お店の販売員をフランス語で、男性ならヴァンドゥール、女性ならヴァンドゥーズと言い …
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ホールケーキは、ご注文後にフルーツを飾りたい。
トゥルモンドでは、ショーケースに沢山の種類のホールケーキが並んでいます。 ショー …
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苺のショートケーキ
ショートケーキは、誕生日ケーキなどのホールケーキでは、 圧倒的人気です。 定番の …
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『アンパクト』(テキーラ・マロン・バニーユ) 2
2016/03/20 トゥルモンド
前回のパート1では、 主に使用しているテキーラについて、お話しさせて頂きました。 …
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クリスマスありがとうございました。
クリスマス期間中、たくさんの方にご来店いただき、ありがとうございました。 今年も …